皆様、防御力、高めてますか？防御力っていったい何やねんて話ですけど、それはもちろん、感染に対する防御力であります。マスク、消毒液、行動の自粛などなど、さまざまな防御アイテムがありますが、一番重要な防御力といえば、ご自身の「免疫力」ではないでしょうか？
私、前回の記事でもお伝えしたとおり、２月より自主的にふんわりおこもり生活に入り、防御アイテムをちょっとずつ揃えていたのですが、同時に、心身共に備えておくことも重要だと思いまして、すぐさま免疫力を高める食べ物を調べました。
そこでヒットしたのがコチラのランキング：
→「ウイルスから身を守る！免疫力を高める最強食品BEST 10」
１位：ヨーグルト
２位：納豆
３位：ショウガ
リンク先の記事をご覧になるとすべての食品が紹介されているのですが、私、ありがたいことに９割のアイテム、毎食クリアしておりました。ですが、ショウガだけはどうもうまく取り入れられていなかったのですよ。なぜなら、ショウガは、食べ方によって、温熱効果（免疫力をあげる）と解熱効果（体を冷やす）というまったく逆の効果を持ち合わせているからです。
生ショウガ（きざみ、すりおろし）→ 殺菌作用、代謝を活発にする。体の表面を温める効果あり
熱を加えたショウガ → 殺菌、内臓を温める効果あり （ショウガオール）
つまり、ステキ健康ブログなどでよく見かける「紅茶にすり下ろしたショウガとハチミツ入れて免疫力高めてま〜す」っていうアレ、風邪で熱が出ている時には効果アリですが、体の芯を温めて免疫力を上げるという意味では、まったく効果ナシだそうです。
だったらどうやって内臓を温めるショウガオールを食べりゃいいのさ？と検索してみたところ、ショウガの専門家で医学博士の平柳要先生が考案された「ウルトラ蒸しショウガ」レシピを発見、さっそく作ってみたところ、とっても美味しく簡単に採り入れられるので、今回はそのレシピをご紹介したいと思います。
ではでは、早速スタート！
①ショウガを洗ったあと、皮ごとスライスします（１〜２ミリ）
②スライスしたショウガを蒸し器に並べます
③沸騰した鍋で３０分間蒸します（圧力鍋でもOK）
④荒熱を取って乾燥させます（天日干しで２〜３日・電子レンジでもOK）
⑤２〜３日で、ショーガオールぎっしりの乾燥ショウガができあがります
⑥ミルやミキサーでパウダーにします
⑦できあがり♡
見栄えはイマイチですけど、小粒でピリリと良いアクセントになります。サラダにかけても美味しいし、冷奴の上に乗せて食べるのもかなりイケます。お味噌汁に入れるのもアリですし、もちろんハチミツと一緒に紅茶に入れて飲むのもOK。少量でもポカポカしてきます。クックパッドやオンラインでもたくさんのレシピが公開されていますので、色々検索してみてくださいね〜。
ここってアートやデザインについて語る場所じゃなかったっけ？って？知らんがなw。初回から何度もお伝えしておりますが、オシャレなスイーツレシピなどは今後も一切でませんので、他のステキブログで補填してください。ココのお料理レシピの情報源、大方ガッテン、あさイチ、家庭画報ですからw。
それでは皆様、免疫力を高めながら、安全に楽しくお過ごしくださいませ〜。
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